Quadri orari e Curriculum verticale
I.P.S.S.A.R. · Via A. De Gasperi, 8 · Palombara Sabina (RM)
Quadri Orari — Corsi Diurno e Serale
Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
Il percorso diurno si articola in un Biennio (classi 1ª–2ª) e un Triennio (classi 3ª–5ª), con un monte ore settimanale di 32 ore per anno scolastico.
Insegnamenti del Biennio Diurno
| Discipline di studio | 1° anno | 2° anno |
|---|---|---|
| Area Generale | ||
| Religione o Attività Alternativa | 1 | 1 |
| Italiano | 4 | 4 |
| Storia | — | 2 |
| Lingua Straniera (Inglese) | 3 ** | 3 ** |
| Diritto | 2 | 2 |
| Matematica | 4 | 4 |
| Scienze Motorie | 2 | 2 |
| Geografia | 2 | — |
| Totale Area Generale | 18 | 18 |
| Area Professionalizzante | ||
| Lingua Straniera (Francese) | 2 * | 2 * |
| Scienze Integrate | 2 | 2 |
| Tecn. Informatiche e Comunicazione | 2 * | 1 * |
| Scienza e Cultura dell'Alimentazione | 2 ** | 2 ** |
| Lab. Accoglienza Turistica | 2 | 3 |
| Lab. Cucina / Lab. Sala | 2 + 2 | 2 + 2 |
| Totale Area Professionalizzante | 14 | 14 |
| TOTALE | 32 | 32 |
* di cui 6 ore settimanali di compresenza per la personalizzazione degli interventi con insegnanti ITP per ciascuna annualità
** con insegnante tecnico-pratico in compresenza
Insegnamenti del Triennio Diurno
| Discipline di studio | 3° anno | 4° anno | 5° anno |
|---|---|---|---|
| Area Generale | |||
| Religione o Attività Alternativa | 1 | 1 | 1 |
| Italiano | 4 | 4 | 4 |
| Storia | 2 | 2 | 2 |
| Lingua Straniera (Inglese) | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 |
| Scienze Motorie | 2 | 2 | 2 |
| Totale Area Generale | 14 | 14 | 14 |
| Area Professionalizzante | |||
| Lingua Straniera (Francese) | 3 | 3 | 3 |
| Scienza e Cultura dell'Alimentazione | 4 ** | 4 * | 5 * |
| Diritto e Tecnica Amministrativa | 4 | 4 | 4 |
| Lab. di Cucina | 7 | 6 | 5 |
| Lab. di Sala e Vendita | — | 1 | 1 |
| Totale Area Professionalizzante | 18 | 18 | 18 |
| TOTALE | 32 | 32 | 32 |
* di cui 4 ore settimanali di compresenza da distribuire nel triennio per la personalizzazione degli interventi con insegnanti ITP
** con insegnante tecnico-pratico in compresenza
| Discipline di studio | 3° anno | 4° anno | 5° anno |
|---|---|---|---|
| Area Generale | |||
| Religione o Attività Alternativa | 1 | 1 | 1 |
| Italiano | 4 | 4 | 4 |
| Storia | 2 | 2 | 2 |
| Lingua Straniera (Inglese) | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 |
| Scienze Motorie | 2 | 2 | 2 |
| Totale Area Generale | 14 | 14 | 14 |
| Area Professionalizzante | |||
| Lingua Straniera (Francese) | 3 | 3 | 3 |
| Scienza e Cultura dell'Alimentazione | 4 ** | 4 * | 5 * |
| Diritto e Tecnica Amministrativa | 4 | 4 | 4 |
| Lab. Arte Bianca | 7 | 6 | 5 |
| Lab. di Sala e Vendita | — | 1 | 1 |
| Totale Area Professionalizzante | 18 | 18 | 18 |
| TOTALE | 32 | 32 | 32 |
* di cui 4 ore settimanali di compresenza da distribuire nel triennio per la personalizzazione degli interventi con insegnanti ITP
Quadro orario dell'articolazione Sala e Vendita. Verificare eventuali aggiornamenti con la segreteria.
| Discipline di studio | 3° anno | 4° anno | 5° anno |
|---|---|---|---|
| Area Generale | |||
| Religione o Attività Alternativa | 1 | 1 | 1 |
| Italiano | 4 | 4 | 4 |
| Storia | 2 | 2 | 2 |
| Lingua Straniera (Inglese) | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 |
| Scienze Motorie | 2 | 2 | 2 |
| Totale Area Generale | 14 | 14 | 14 |
| Area Professionalizzante | |||
| Lingua Straniera (Francese) | 3 | 3 | 3 |
| Scienza e Cultura dell'Alimentazione | 4 ** | 4 * | 5 * |
| Diritto e Tecnica Amministrativa | 4 | 4 | 4 |
| Lab. di Sala e Vendita | 7 | 6 | 5 |
| Lab. di Cucina | — | 1 | 1 |
| Totale Area Professionalizzante | 18 | 18 | 18 |
| TOTALE | 32 | 32 | 32 |
* di cui 4 ore settimanali di compresenza da distribuire nel triennio per la personalizzazione degli interventi con insegnanti ITP
L'I.P.S.S.A.R. di Palombara Sabina, in qualità di Centro di Erogazione del servizio di Istruzione per Adulti, garantisce i Percorsi di Istruzione di Secondo Livello (ex corsi serali).
Il percorso opera in associazione con il C.P.I.A.6 Interprovinciale Rieti-Roma.
Il Patto Formativo Individuale (PFI)
La Commissione docenti valuta, attraverso colloqui e prove scritte, orali e pratiche, le competenze già acquisite dal corsista in contesti formali, non formali e informali (studi pregressi, esperienze lavorative). Il PFI formalizza il riconoscimento dei crediti, consentendo l'esonero dalla frequenza di una parte dell'orario complessivo.
Quadro Orario Serale
| Materie | 2° Periodo Didattico (classi 3ª e 4ª) |
3° Periodo Didattico (classe 5ª) |
|---|---|---|
| Italiano e Storia | 5 | 5 |
| Matematica | 3 | 3 |
| Diritto e Tecnica Amministrativa | 3 | 3 |
| Lingua Inglese | 2 | 2 |
| IRC / Attività Alternativa | 1 | 1 |
| Seconda Lingua (Francese) | 2 | 2 |
| Scienze degli Alimenti (di cui 1 co-docenza) | 3 | 2 |
| Laboratorio di Sala e Vendita | 2 | 2 |
| Laboratorio di Cucina (di cui 1 co-docenza) | 3 | 3 |
| Totale ore settimanali | 24 | 23 |
Il 2° Periodo Didattico è finalizzato all'ammissione al 3° Periodo; il 3° Periodo è finalizzato all'ammissione all'Esame di Maturità e al conseguimento del Diploma.
Allegati
Ultima revisione il 13-10-2026 da LUCIANO MICALUSI