Prodotti dolciari artigianali e industriali
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Quadro Orario settimanale |
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| AREA COMUNE | SECONDO BIENNIO | QUINTO ANNO | |
| 3° | 4° | 5° | |
| Lingua e letteratura italiana | 4 | 4 | 4 |
| Lingua inglese | 3 | 3 | 3 |
| Storia | 2 | 2 | 2 |
| Matematica | 3 | 3 | 3 |
| Scienze motorie e sportive | 2 | 2 | 2 |
| Religione Cattolica o attività alternative | 1 | 1 | 1 |
| Totale ore area comune | 15 | 15 | 15 |
| DISCIPLINE AREA D'INDIRIZZO | SECONDO BIENNIO | QUINTO ANNO | |
| 3° | 4° | 5° | |
| Seconda lingua straniera | 3 | 3 | 3 |
| Scienze e cultura dell'alimentazione (di cui in compresenza 2 ore) | 3 | 3 | 3 |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | - | 2 | 2 |
| Analisi e controlli chimici dei prodotti alimentari | - | 3 | 2 |
| Lab. servizi enogastronomici - sett. Pasticceria | 9 | 3 | 3 |
| Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi | 2 | 3 | 4 |
| Totale ore area d'indirizzo | 17 | 17 | 17 |
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Ore complessive |
32 | 32 |
32 |
Ultima revisione il 01-08-2023 da Jessica Bullara